Kastrol na soté s litinovou "samopodlévací" poklicí Chistera zajistí, že cokoliv v něm vaříte, je lahodné a delikátní. "Chistera Drop-Structure” na spodní straně poklice napomáhá průběžné cirkulaci vody v hrnci a vytváří tak ideální podmínky pro pomalé vaření a dušení. Vaření v nádobí Staub je velice jednoduché nejen díky ověřenému tvaru nádobí, ale také díky použitému materiálu.

Při častém používání se na litinovém nádobí vytváří přirozená nepřilnavá vrstvu vzniklá z olejů, které z připravovaných pokrmů proniknou do pórů litiny. Přední šéfkuchaři milují litinové nádobí Staub i pro jeho další mimořádné vlastnosti: dlouho uchovává teplo, zvýrazňuje chuť pokrmu a je prakticky nezničitelné.

Nádobí Staub se svým typickým designem vytváří spojení mezi sporákem a Vaším stolem, takže můžete servírovat přímo z něj. Vaše jídlo si udrží správnou teplotu a na stole bude vypadat krásně.

Kastrol na soté s litinovou samopodlévací poklicí Chistera ve stručnosti:

• Ideální na přípravu rizota, ratatouille, pečených brambor, dušení či opékání masa
• Inovativní poklice s Drop-Structure Chistera pro zvláčňování pokrmu během vaření
• Vyrobeno ze smaltovaného litého železa s excelentní tepelnou vodivostí
• Vnitřní povrch je černý s matnou úpravou
• Trvanlivé a stálobarevné nádobí, odolné proti korozi i odštípnutí
• Hladké dno pro použití na všech typech varných zdrojů včetně indukce
• Lze použít také v troubě do 250 °C
• Nadčasový, elegantní design vhodný i pro servírování
• Ergonomické rukojeti Staub pro pohodlné uchopení
• Po použití stačí umýt horkou mýdlovou vodou a otřít dosucha
• Vyrobeno ve Francii

Drop-Structure Chistera

Inovativní litinové poklice s Drop-Structure Chistera pro zvláčňování pokrmu byly navrženy designérem Samuelem Accoceberry, který s francouzskou značkou Staub spolupracuje již dlouhá léta.

Oproti jiným, vypouklým poklicím, které kondenzovanou vodu uvolňují až u krajů nádobí, nové poklice Chistera mají tu schopnost, že kondenzovaná voda stéká rovnoměrně po kapkách do celého připravovaného pokrmu. Jídlo se tudíž během vaření nevysušuje.

Speciální struktura na spodní straně poklice sbírá odpařovanou vodu a díky dokonalému tvaru urychluje její cirkulaci v hrnci. Vytvoří-li se dostatečně velká kapka, vrací se zpět do hrnce. Vzhled struktury poklice byl inspirován tvarem proutěné rakety chistera z baskické hry Pelota, s jejíž pomocí se chytá a odhazuje míč. Poklice tak díky podobnému principu umožňuje optimalizovat výsledky vaření tím, že vrací odpařenou vodu zpět do procesu vaření.